Videos de Cocina
AVQCH 20 - Lomo de Ciervo
Mas informacion en: averquecocinamoshoy.blogspot.com Hola a tod@s, ya estamos de vuelta de vacaciones y para no deprimirnos mucho os traigo una receta muy rica. Como sabéis por otras recetas como esta, en casa comemos mucha caza, porque mi hermano es cazador. Nos provee siempre de excelente material :-). Esta vez ha sido un lomo de ciervo. Hay mas formas de poner el lomo hasta fritin con patatinas, pero he elegido esta porque me encanta así. Me gusta tanto que al final nos lo comimos y se me olvido grabar el plato montado, pero a cambio, os dejo el primer intento, fallido, de que Carlinos pruebe la caza. Tenia ganas de poner alguna receta y me he dado cuenta de que esta es ¡¡la video receta numero 20!!. Vamos despacito pero seguros :-). Espero que os guste.
Tortitas de carne en chile verde
Hello chicas, hoy les quiero mostrar como cocino yo las tortitas de carne en chile verde. Espero y les guste mi receta chicas guapas =]
Profeco TV 34.2 Platillo Sabio Profeco: Pastel de carne al chipotle
Prepara este pastel del carne, es sencillo y fácil de preparar. Verás que sabe exquisito, es ideal para lucirte con tus invitados. 600 g de carne molida de pollo 60 g de tocino 1 huevo 1 diente de ajo picado 1/2 cebolla finamente picada 2 zanahorias cocidas y cortadas en cubitos 1 papa cocida y en cubitos 1 taza de ejotes cocidos y picados 100 g de pasas 25 g de almendras tostadas 75 g de chile chipotle 1/2 litro de crema para batir 50 g de queso crema 1/4 de taza de leche descremada 1 trozo de papel aluminio Sal y pimienta al gusto
Pastel de Elote (Bizcocho de Maíz)
Está es la receta con la que presento mi canal de cocina. Es un postre fácil de preparar... bueno, en mi casa es postre porque también existe en versión salada para acompañamieto de carnes. Como anécdota diré que mi hija, de pequeña, nunca fue partidaria de compartir está receta, ¡quién nos iba a decir a las dos que años más tarde estaríamos editando un video para enseñársela al mundo entero! Gracias por ver el video ¡Esperamos que os haya gustado!
Restaurante Pontuel
Junte 60 quadros superiores ligados ao Grupo Lena, um edifício (bem) recuperado, ousadia qb e um toque de originalidade da arquitecta Rita Cordeiro. Adicione 600 mil euros de investimento, misture agora com a mestria do Chef Vítor Sobral e...aí está o Pontuel, pronto a servir. Este projecto, inicialmente, surgiu da qualidade da localização: um prédio antigo, no centro da cidade, com uma vista interessante. Depois de abandonada a perspectiva de investimento residencial, o gosto de António Fernando Pereira Lopes Pinto (Administrador Executivo) pela gastronomia falou mais alto, e não foi difícil convencer os restantes accionistas, depois de conquistado o Consultor Gastronómico, o Chef Vítor Sobral. Em termos gastronómicos, o desafio assumido pelo Pontuel é criar uma alternativa gastronómica numa terra que, por tradição, sempre serviu bem. E, por isso, a responsabilidade é ainda maior.
Spaghetti !!
Esta es mi manera de hacer spaghetti, yo lo hago con salsa de tomate y carne molida. La receta de la salsa de tomate me la dio mi papá, espero que les guste. Recuerden los ingredientes pueden variar segun la cantidad de salsa que quieran preparar.
ARROZ TOMATE ALBAHACA OLIVA CON NIÑITOS ENVUELTOS
La Chef Internacional Macarena Figueroa nos enseña a preparar Arroz Preparado Tomate - Albahaca - Oliva Banquete con unos sabrosos niñitos envueltos en carne de entraña.
ESTOFADO DE TERNERA
Nueva receta de La cocina de mis papis www.enezeta.com Hoy toca inaugurar el apartado de carnes con un completo plato. El estofado de ternera. Más adecuado para temporadas frías pero apto igualmente para cualquier momento. Mucho más sencillo de lo que parece.
Hamburguesa de pollo rellena con queso
Con estas medidas puede hacer hasta 12 hamburguesas, son mas saludables por que no usas carne roja, tambien usas pan integral y no blanco, ahorras calorías en azúcar y baja en sodio, por que como vez no usas mayonesa, salsa de tomate etc. Con el dulce que da la cebolla asada, lo crujiente de la lechuga y lo jugoso del tomate, no necesitas de nada mas, deleita tu paladar y nutre a tu cuerpo de una manera mas saludable y económica.
MONICA SANCIO EXCELENTE ESTILO DE VIDA UNA COMIDA COMPLETA SALUDABLE EN POCOS MINUTOS.MPG
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" receta " ENCHILADAS CON MOLE ROJO
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Receta Chili con Carne - Recetas de Comida
Receta Chili con Carne misrecetasdecomida.com de las Recetas de Comida ésta es una de las más fáciles y deliciosas a preparar.
¿Qué es y cómo se prepara una presillé?
Una presillé es una mezcla de pan rallado con hierbas aromáticas que se utiliza para empanar carnes. Con esta técnica de cocina se suelen preparar solomillos de cerdo o de ternera.
Arpeguesa - Arepa tipo hamburguesa
bennyazuaje.blogspot.com Haburguesa hecha con arepa. Ingredientes: Masa de harina de maíz Carne molida o carne para hamburguesa que venden en el supermercado) 1 Cebolla pequeña 1 Tomate Lechuga Aguacate (en el vídeo no le agregué pero puedes colocar unas rodajas y sabrá mucho mejor) Salsa de tomate Mayonesa Moztaza Método de preparación: La arepa: Viertes en un recipiente una o dos tazas de agua, luego le agregas una pizca de sal. La remueves, agregas la harina de maíz y mientras amasas hasta formar una masa consistente. La masa debe ser maleable que no se adhiera a los dedos, puedes ir modificando la consistencia con agua para que se ablande o con un poco de harina para que se endurezca. Como verás en el vídeotutorial la arepa, es redonda. Se moldea facilmente haciendo una bola de masa que luego se irá aplanando con las palmas de las manos, como si aplaudieras. Un vez que esté más o menos plana está lista para la cocción.
Bar Restaurante Los Ángeles / Madrid
Especialidad en cocina gallega. Carnes y pescados, raciones. Menús especiales para grupos tanto de raciones como de carta. Comidas de empresa, celebraciones, cumpleaños, reuniones, etc. C/ Ángel, 8 - 28005 Madrid www.infoplus.qdq.com
Albóndigas con guisantes
Ingredientes (6 personas): - 400 g de guisantes - 100g de cebolla troceada - 1 diente de ajo - 100g de tomate cortado en dados - 100g de pimiento rojo - 1 copa de vino blanco - 1 hoja de laurel - 1 ramita de tomillo - 40 g de avellanas tostadas y troceadas - Aceite de oliva, sal y pimienta (para las albóndigas) - 200 g de pechuga de pollo molida - 200 g de carne de vaca molida - 200 g de carne de cerdo molida - 2 huevos, pan rallado y leche
