Restaurante Pontuel

Junte 60 quadros superiores ligados ao Grupo Lena, um edifício (bem) recuperado, ousadia qb e um toque de originalidade da arquitecta Rita Cordeiro. Adicione 600 mil euros de investimento, misture agora com a mestria do Chef Vítor Sobral e...aí está o Pontuel, pronto a servir. Este projecto, inicialmente, surgiu da qualidade da localização: um prédio antigo, no centro da cidade, com uma vista interessante. Depois de abandonada a perspectiva de investimento residencial, o gosto de António Fernando Pereira Lopes Pinto (Administrador Executivo) pela gastronomia falou mais alto, e não foi difícil convencer os restantes accionistas, depois de conquistado o Consultor Gastronómico, o Chef Vítor Sobral. Em termos gastronómicos, o desafio assumido pelo Pontuel é criar uma alternativa gastronómica numa terra que, por tradição, sempre serviu bem. E, por isso, a responsabilidade é ainda maior. No Pontuel queremos dar continuidade a essa herança mas com uma nova interpretação, onde se irão conjugar o melhor dos produtos portugueses -- carnes, peixes, queijos, enchidos, vinhos -- em interpretações culinárias contemporâneas, mas igualmente surpreendentes. Sempre com um cuidado estético e nutricional na composição das ementas que é, aliás, transversal a todos os aspectos que dão sabor a este novo espaço. Desde a decoração à escolha da equipa, tudo foi pensado para garantir uma experiência gastronómica e sensorial que irá primar pela diferença. Sem pretensiosismo, de forma simples, mas <b>...</b>