Aderezo Para Papas Asadas u Horneadas

10 Octubre, 2008 - 17:39

Aprendan a elaborar un aderezo muy sabroso para las papas asadas, horneadas e incluso cocidas, tambien se puede emplear en las papas a la francesa sirviendo una porción de este aderezo para acompañar.

Ingredientes.-

- Crema ácida (espesa)
- Tocino natural (no ahumado)
- Queso Tipo Americano (Amarillo)
- Perejil (chino ó liso)
- Rabos de cebolla cambray
- Sal y pimienta al gusto
- Papas
- Aceite en spray

Elaboracion.-

Se toma una hoja de papel aluminio (foil) y se envuelve la papa, despues de haberla rociado con el aceite en spray y sazonarla con sal y pimienta, se mete al horno 20-25 min, hasta que este cocida, para que tengas la seguridad de que ya esta cocida, introduce un cuchillo en el cuerpo del tubérculo y este debe atravesarla

El procedimiento para hacer el aderezo lo explicamos en el video, para que se den una idea por cada 200 grs. de crema, son unos 70 grs. de tocino pero en realidad las cantidades van al gusto, ya que depende del gramaje de aderezo que quieran obtener

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