Tarta de cumpleaños Benjamín

Enviado por VaNDaLiKa - 13 Agosto 2010

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Es una tarta especial para niños ya que no tiene alcohol y es muy dulce. Con bizcochuelo y bizcocho de chocolate, dulce de leche, crema de leche, nueces y rojas y ricas cerezas (deliciosa)

INGREDIENTES

1 bizcochuelo de 20 cm de diámetro de vainilla, coco, naranja (debe ser de color claro)
1 bizcochuelo de chocolate
1 kg. de dulce de leche
300 grs. de crema de leche
1 sobrecito de gelatina sin sabor
300 grs. de nueces peladas y picadas gruesas
300 grs. de cerezas en almíbar
1/2 litro de almíbar
azúcar impalpable para la crema chantilly

Elaboración de Tarta de cumpleaños Benjamín

Cortar cada uno de los bizcochuelos por la mitad. Colocar una capa de chocolate, mojar con unas cucharadas de almíbar, untar con abundante dulce de leche, rociar unas nueces y colocar encima una capa de bizcochuelo de color clarito, repetir todo y colocar una nueva capa de bizcochuelo de chocolate, repetir y terminar con la última capa de bizcochuelo de color clarito.
Batir la crema de leche hasta que empiece a espesar, agregar la gelatina sin sabor y el azúcar impalpable, continuar batiendo hasta que la crema tenga punto chantilly, poner a enfriar la crema en la nevera por unos 40 minutos, luego cubrir la torta con esta crema y adornar con las cerezas. Con la manga y una boquilla no muy fina se pueden hacer "nidos" para las velitas de cumpleaños. Mantener en la nevera hasta la hora de servir.

SUGERENCIAS:

Como todas las tartas, queda más rica si la dejamos descansar 24 horas antes de consumirla.

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