Jamón del Tirol con melón cantaloup

Tener el speck en lonchas finas y a temperatura ambiente. El melón mantenerlo fresquito y cuando se vaya a comer cortar como digo medias lunas y separarlas casi de su cáscara. Componer los platos y presentar en la mesa para disfrutar este sencillo, pero apetitoso plato.