Dulce de ciruela pasa

Enviado por Mafaldafirst - 04 Agosto 2010

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Una receta fácil de preparar, rápida y nutritiva, ideal para despúes de una comidad abundante, ya que las propiedades de la ciruela pasa ayudarán a mejorar la digestión, también es ideal para darle un poco al bebe cuando ya come papillas.
Receta rescatada de los postres de antes, cuando todo era casero y poco industrializado, cuando nuestras madres y abuelas disfrutaban del buen comer y la cocina

INGREDIENTES
(6 porciones):

1/4 de kilo de ciruela pasa
1/8 de litro de agua
200 gramos de azúcar
1/2 litro de jugo de naranja
estracto de vainilla al gusto
olla de presión

Elaboración de Dulce de ciruela pasa

En el fondo de la olla de presión se ponen todos los ingredientes. Se tapa la olla, se deja escapar el vapor, se coloca el idicador de presión y una vez que comience a moverse se cocinan las ciruelas por 5 minutos.
Se deja enfríar por completo la olla y se destapa, se vacía el postre y se sirve.

SUGERENCIAS:

Este postre se puede servir como acompañamiento de platillos con carne de cerdo.

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