Batido de leche con canela y limón

En un cazo poner la leche, la corteza de limón, el palito de canela y el azúcar y dejar que empiece a hervir. Entonces retirar del fuego y dejar enfriar para que así se infusione bien y tome los aromas y sabores del limón y la canela. Cuando esté fresca poner en la nevera bien tapada hasta que esté bien fría. Entonces en un recipiente poner la leche aromatizada y azucarada, la nata liquida y batid muy bien hasta que esté espumoso. Colocar en copas o vasos, salpicar con canela molida y servir con pajitas y alguna pasta fina o barquillo