Morcilla frita

Partir la morcilla en rodajas gruesas. Pasar ligeramente por harina y freír en aceite caliente. Servir de inmediato. Pueden acompañarse con unos pimientos verdes fritos. Hay que comerlas recién hechas. Las morcillas enteras se pueden pinchar y asar en el horno, quedan también deliciosas.