Relleno para empanadas de carne

Enviado por Myrian - 06 Febrero 2010

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INGREDIENTES
  • aceite, cantidad necesaria
  • 1 Kg. de carne picada
  • 2 cebollas picadas
  • 1 ají morrón cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 1 cucharada de ají molido
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 lata de tomates triturados
  • aceite, cantidad necesaria
  • sal a gusto
  • 3 huevos duros

Elaboración de Relleno para empanadas de carne

Calentar el aciete en una sartén. Saltear las cebollas picadas hasta que estén transparentes junto con el morrón. Agregar la carne, los condimentos y los tomates triturados . Revolver con cuchara de madera para mezclar bien todos los ingredientes y cocinar hasta que esté cocida la carne.
Deje enfriar y agregarle los huevos duros picados.
Y listo... a rellenar las empanadas y cocinarlas a nuestro gusto, fritas, al horno...

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