Corazones de hojaldre y nata

Enviado por margali - 14 Febrero 2010

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Corazones nata.jpg
INGREDIENTES
  • 500 gr. de hojaldre congelado, siempre se desperdicia algo
  • 1/2 litro de nata líquida para montar
  • 100-125 gr. de azúcar glas según lo dulce que se quiera
  • huevo batido para pintar el hojaldre
  • algún detalle para el adorno
  • azúcar glas para salicar al final

Elaboración de Corazones de hojaldre y nata

Con un cortapastas en forma de corazón cortar los hojaldres. Pincelar con huevo batido y cocer en el horno a 190º C hasta que estén doraditos y subidos. Dejar enfriar una vez hechos sobre rejilla. Mientras tanto montar la nata que deberá estar bien fría. Cuando esté a medio montar añadir el azúcar glas y finalizar de montar hasta que esté firme, pero cuidado no se corte. Una vez montada poner en una manga pastelera con boquilla gruesa rizada y reservar en la nevera. Partir los hojaldres por la mitad, rellanar con la nata montada, salpicar con azúcar glas, poner un pequeño detalle y servir.

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