Corazones de hojaldre y nata
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INGREDIENTES
- 500 gr. de hojaldre congelado, siempre se desperdicia algo
- 1/2 litro de nata líquida para montar
- 100-125 gr. de azúcar glas según lo dulce que se quiera
- huevo batido para pintar el hojaldre
- algún detalle para el adorno
- azúcar glas para salicar al final
Elaboración de Corazones de hojaldre y nata
Con un cortapastas en forma de corazón cortar los hojaldres. Pincelar con huevo batido y cocer en el horno a 190º C hasta que estén doraditos y subidos. Dejar enfriar una vez hechos sobre rejilla. Mientras tanto montar la nata que deberá estar bien fría. Cuando esté a medio montar añadir el azúcar glas y finalizar de montar hasta que esté firme, pero cuidado no se corte. Una vez montada poner en una manga pastelera con boquilla gruesa rizada y reservar en la nevera. Partir los hojaldres por la mitad, rellanar con la nata montada, salpicar con azúcar glas, poner un pequeño detalle y servir.
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