Bizcochuelo económico

Enviado por Myrian - 06 Febrero 2010

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Una receta muy rica y económica.

INGREDIENTES
  • 1 taza de aceite
  • 2 tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 4 tazas de harina leudante
  • 1 taza de leche o de jugo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Elaboración de Bizcochuelo económico

Enmantecar y enharinar un molde.
Prender el horno y dejarlo a temperatura mínima.
Mezclar bien el aceite con el azúcar hasta que esta se moje con el aceite.
Colocar de a un huevo por vez y batir.
Agregar la esencia de vainilla, la leche o el jugo e ir colocando de a una taza de harina por vez, mezclando cada vez.
Batir por lo menos tres minutos con batidora eléctrica.
Colocar en el molde y llevar a horno mínimo durante 50 minutos aproximadamente.

SUGERENCIAS:
  • Se le puede espolvorear azúcar encima antes de colocarla al horno.
  • Otra opción es incorporarle a la mezcla una manzana verde rallada.

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