Receta básica para panes o pizzas

Disolver la levadura en una taza de agua.
Colocar la harina en una fuente y hacer un hueco en el centro. Allí colocar el aceite, la mezcla de levadura, la sal y el azúcar. En la parte exterior de la harina poner sal.
Primero unir lo ingredientes del centro con un tenedor y luego utilizar las manos para incorporar la harina restante y amasar, agregando agua poco a poco, hasta que la masa no se pegue en las manos.
Dejar la masa en un lugar tibio cubierta con un repasador para que leude.
La masa estará lista cuando alcance el doble de su volumen inicial.