Fideos con brócoli

Lavar muy bien los brócolis y separarlos en pequeños racimos descartando los troncos muy gruesos.
En una olla poner agua con sal y cuando hierva agregar los brócoli. Cocinar hasta estén tierno.
Cocinar hasta que el brócoli esté tierno.
Colar y reservar.
Calentar una sartén grande y colocar el aceite, cuando tome temperatura agregar la cebolla y el morrón. Saltear unos minutos revolviendo y agregar los tomates peritas. Cocinar.
Mientras poner a calentar en una olla colocar abundante agua con sal. Cuando el agua hierva incorporar los fideos, revolverlos un poquito para que no se peguen y dejarlos cocinar hasta que estén a punto.
Retirar y colar los fideos.
Incorporar a la sartén los fideos y los brócolis.
Calentar y servir bien caliente espolvorendo con queso rallado.