Mermelada de naranjas

Exprimir las naranjas, desechar las semillas y reservar el jugo.
Colocar los cascos de naranjas en una cacerola, cubrirlos con agua y llevarlos a hervir hasta que estén blandos.
Escurrir los cascos, cortarlos en tiras finas y medirlos por tazas.
Colocar en una cacerola, junto con igual cantidad de azúcar y agua y el jugo de un limón.
Cocinar a fuego bajo, remover constantemente utilizando una cuchara de madera hasta que tome punto de mermelada.
Conservar en frascos esterilizados.