Mermelada de duraznos

Enviado por Myrian - 18 Junio 2009

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INGREDIENTES
  • 1 kilo de duraznos
  • 1 kilo de azúcar
  • 200 cc de jugo de limón

Elaboración de Mermelada de duraznos

Lavar muy bien los duraznos, pelarlos y cortarlos en cuadrados pequeños.
Colocar en un recipiente los trozos de duraznos intercalando con el azúcar y el jugo de limón y dejar macerar durante 24 horas.
Cocinar a fuego bajo, remover constantemente utilizando una cuchara de madera e ir retirando la espuma de la superficie.
Cocinar hasta que los trozos de duraznos queden transparentes y se haya formado un almíbar.
Conservar en frascos esterilizados.

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