Limones helados

Mezclar con varillas el zumo de limón con la mitad de la leche. Calentar el resto de la leche y diluir en ella el azúcar. Mezclar con la preparación anterior. Añadir la nata y mezclar bien. Poner en la heladora. Dejar hacer. Una vez hecho guardar en congelador hasta el momento de su utilización. En caso de no utilizar heladora lo ponemos en un recipiente a helar y cuando esté a medio congelar lo sacamos, lo removemos bien o lo batimos para romper los cristales y volvemos al congelador. Podemos hacer esto otra vez más y dejar hasta que esté helado. Mientras tanto limpiar bien la cáscara de los limones, pasarlas por agua para que queden humedecidas y luego por azúcar granillo para escarcharlas. Dejar en el congelador. En el momento de servir el helado, llenar las cáscaras de limones con el helado, adornar al gusto y servir.