Tarta de crema de nata y almendras

Engrasar y enharinar un molde y forrarlo con la masa quebrada, dejando seguidamente que repose en el congelador de 15 minutos a media hora para evitar que al cocer en el horno se bajen los bordes. Mientras reposa la masa batir los huevos, las almendras molidas, la harina, el azúcar, la nata líquida y la canela molida, hasta obtener una crema fina. Sacar el molde del congelador y cubrir con la crema, llenándolo casi hasta el borde. Cocer en el horno a 180º C hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia. Dejar enfriar un poco, desmoldar y dejar enfriar totalmente antes de consumir. Salpicar si se quiere con azúcar glas o adornar al gusto.