Flan de naranja al Cointreau

Calentar el horno a 180 º y preparar el baño María. Hacer el caramelo poniendo en una sartén el azúcar, el agua y el Cointreau, ponerlo al fuego y dejar que cueza suavemente, hasta que esté de color dorado. Entonces caramelizar las flaneras o una flanera grande, según se prefiera y reservar. En un bol poner la leche condensada, el zumo de naranja recién hecho, la nata, los huevos y la ralladura de naranja y batir con varillas para que quede bien mezclado. Verter la mezcla en la flanera o flaneras y cocer en el horno en el baño María que ya teníamos preparado hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia. Dejar enfriar totalmente antes de desmoldar.