Pasta de bonito y pimiento para sandwiches

En un bol poner el bonito bien escurrido y desmenuzado. Añadir los huevos duros picados, las aceitunas y los pepininllos muy picaditos, la cebolla pelada y cortada en dados muy pequeños y los pimientos rojos asados, cortados también en daditos. Añadir unas cuzcharadas de mayonesa para ligar el relleno y sazonar al gusto con sal y pimienta. Dejar reposar un poco en frío bien tapado y a continuación ya está listo para hacer sandwiches, rellenar tartaletas, volovanes o minibocadillos.