Hamburguesas de dos salmones y gambas

En un bol poner el pan con la leche, añadir el salmón, sin piel ni espinas y picado. Agregar las gambas picadas y el salmón ahumado también picado. Añadir el perejil picado y un poco de cebolla en polvo, sazonar la mezcla con sal al gusto. Mezclar bien y dejar que repose un poco en la nevera bien tapada. Una vez que ha reposado unos 15-30 minutos formar hamburguesas, pasar ligeramente por harina y freír en una sartén con un poco de aceite. Dejar unos momentos sobre papel absorbente y servir con una guarnición al gusto y una salsa. De esta forma podemos tener un plato único, exquisito, sano y que gusta a todo el mundo.