Glaseado de zanahorias y patatas baby

Cocer las patatas en agua con sal y con su piel hasta que estén tiernas. Dejar enfriar un poco, pelar y reservar. En otra cacerola cocer las zanahorias baby sin descongelar en agua hirviendo con sal durante unos 15-20 minutos desde que el agua comience de nuevo a hervir. Cuando estén cocidas escurrir bien y reservar. En una sartén poner la mantequilla y el azúcar y cuando esté fundida añadir las patatas y las zanahorias y dejar que se glaseen despacio. Añadir un poco de cebolla en polvo. Una vez ligeramente glaseadas servir como un sencillo primer plato o como guarnición de todo tipo de platos de carnes, pescados y aves.