Pastel de garbanzos

Mezclar bien el puré de garbanzos con el resto de los ingredientes.
Verter luego la pasta resultante en un molde engrasado y cocer en el horno al baño María, hasta que al pinchar con un palito salga limpio. Desmoldar después de que repose y servir templado o frío con una salsa al gusto. Se puede hacer de igual forma con judías o lentejas, pero estas últimas tienen un color mucho más feo para este tipo de pasteles.