Magdalenas de mantequilla y miel

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremositos. Fundir la mantequilla con la miel, dejar que se enfríe un poco y añadir templado a la mezcla de huevos y azúcar. Agregar la cáscara rallada de naranja. Mezclar la harina con la levadura química y añadir despacio a la preparación anterior, intentando que al incorporarla no se baje la crema de huevos. Luego poner en manga pastelera y llenar papeles de magdalena en sus 2/3 partes. Se puede hacer sin manga. Cocer en el horno a 180º C durante unos 15 minutos o hasta que al pinchar con un pinchito salga limpio. Dejar enfriar totalmente antes de consumir.