Tarta de queso y yogur con mermelada de frutas rojas
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INGREDIENTES
(Para 6 personas):
- 300 gr de queso crema para untar
- 5 huevos
- 1 yogurt griego
- 200 gr. de azúcar
- 75 gr. de harina
- 1 dl. y 1/2 de leche
- 2 dl. de nata líquida
- mermelada de cualquier fruta roja, la que se prefiera
Elaboración de Tarta de queso y yogur con mermelada de frutas rojas
En un bol poner todos los ingredientes, menos la mermelada y triturar con la batidora hasta que se forme una crema fina, sin grumos.Engrasar un molde de la forma que se desee con un poco de mantequilla y poner la mitad de la crema. Luego añadir un poco de mermelada elegida y cubrir con el resto de la crema. Cocer en el horno a 180º C hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia. Dejar enfriar y desmoldar cuando esté fría. Poner el resto de la mermelada por encima antes de servir.
SUGERENCIAS:
- Se puede hacer también al baño María, sale en este caso más fina.
- Se puede añadir si se desea un poco más de azúcar, eso va en gustos.
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