Salsa fría de eneldo

Ingredientes para 6 personas:
2 yogures griegos
dos medidas de yogur de mayonesa suave
1 cucharada sopera de vinagre de sidra
1/2 cucharadita de azúcar
1 cucharada de cebolla tierna muy picada
2 cucharadas soperas de eneldo fresco picado o 1 del seco
sal y pimienta

En un bol mezclar todos los ingredientes de la salsa. Poner a punto de sal y pimienta y mantener en frío hsta el momento de servir.

Es una salsa muy sencilla y sabrosa, ideal para 2 yogures naturales cremosos
la misma cantidad de mauonesa suave que de yogur
1 cucharada sopera de perejil picado
Un poco de zumo de limón
Un pellizco de azúcar
Un poco de cebolla en polvo
Un poco de eneldo
Sal y pimienta

Mezclar todos los ingredientes de la salsa. Batir hasta obtener una crema fina y sazonar al gusto con sal y pimienta.

Es una salsa muy sencilla, rápida y sabrosa que combina muy bien con cualquier pescado cocido, a la brasa, a la plancha, sobre todo el salmón y la trucha y también con las patatas asadas o hervidas.