Patatas crujientes con ajo y finas hierbas

Enviado por margali - 01 Febrero 2009

Valoración: ¡Puntúa esta receta!
 
Imagen 818.jpg

Pueden servirse como primer plato o como guarnición de carnes y aves asadas, a la brasa o parrilla...etc.

INGREDIENTES
(Para 6 personas):
  • 1 kilo y 1/2 de patatas
  • 3 dientes de ajo picados
  • romero y tomillo picados u otras finas hierbas que se prefieran
  • aceite
  • sal y pimienta

Elaboración de Patatas crujientes con ajo y finas hierbas

Pelar y lavar las patatas, cortar en gajos o en rodajas gruesas y cocer en abundante agua con sal durante 10-15 minutos. Pasado este tiempo escurrir bien, poner en una fuente de horno y salpicar con los ajos picados, el tomillo y el romero, rociar con aceite de oliva y dejar que se horneen hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro.

SUGERENCIAS:
  • Una vez cocidas -aquí está el truco- las horneamos para que queden crujientes por fuera y muy blanditas por dentro. Las espolvoreamos con tomillo, romero y un poquito de sal y horneamos hasta que estén doradas.

Relacionado con Patatas crujientes con ajo y finas hierbas

  Inicio de sesión

  Navegación

  Buscador de recetas

Búsqueda personalizada