Pasta con pechuga de pollo y champiñones a la crema

Enviado por margali - 15 Noviembre 2008

Valoración: ¡Puntúa esta receta!
 
Imagen 181.jpg
INGREDIENTES
(Para 6 personas):
  • 500 gr pasta corta (macarrones, lazos, mariposas...etc)
  • 3 pechugas de pollo
  • 1 lata de champiñones laminados
  • 1 cebolla
  • aceite
  • 1 cucharada de harina
  • 2 dl de nata líquida
  • 1 dl. y 1/2 de fondo o caldo de pollo
  • sal y pimienta

Elaboración de Pasta con pechuga de pollo y champiñones a la crema

Pelar y picar la cebolla y pocharla en el aceite con un poco de sal. Cuando la cebolla esté bien caliente, añadir los champiñones escurridos de su jugo. Cortar las pechugas de pollo en dados y agregarlas al sofrito anterior dejar que se rehoguen bien, seguidamente añadir la harina y dejar rehogar y luego mojar con el caldo, añadir un poco de sal y pimienta y dejar cocer a fuego suave unos minutos. Añadir la nata y dejar cocer muy suavemente. Cocer la pasta elegida en abundante agua con sal y unas gotas de aceite. Cuando esté cocida, escurrir bien, colocar en platos o en una fuente, poner sobre la pasta la salsa de pollo y servir recién hecho, salpicando con perejil picado y si se desea acompañar con queso rallado. Junto con una ensalada este es un plato único, sano, barato y rápido para toda la familia y para cualquier ocasión.

Relacionado con Pasta con pechuga de pollo y champiñones a la crema

  Inicio de sesión

  Navegación

  Buscador de recetas

Búsqueda personalizada