Tejas de avellanas y azúcar moreno

Batir todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Dejar reposar un ratito en frío y a continuación hacer las tejas o crujientes poniendo porciones redondas sobre un tapete de silicona. Cocer en el horno, hasta que estén doradas y dar la forma en caliente. Dejar enfriar. Al hacer tejas es preferible no poner muchas de una vez para poder manejarlas bien. Si se nos han quedado frías y no podemos dar la forma, bastará con volver a ponerlas en el horno y calentar un poco.