Pastas de té variadas
- 500 gr de harina
- 350 gr. de mantequilla ablandada o en pomada
- 250 gr. de azúcar
- 2 yemas de huevo
- huevo batido para pincelar al final
- almendras, avellanas, medias nueces, guindas...etc
Elaboración de Pastas de té variadas
Mezclar en un bol la mantequilla en ablandada con el azúcar y la yemas. Añadir la harina, mezclando todos los ingredientes, no es preciso amasar demasiado, lo justo para unir bien todos los ingredientes y evitar que la masa se engrase demasiado.
Una vez hecha la masa envolver en un papel film y dejar en la nevera al menos una hora. Pasado este tiempo estirar con el rodillo sobre una mesa o superficie enharinada y cuando le demos el grosor deseado cortar con cortapastas de diferentes formas. Pincelar con huevo batido y colocar sobre bandejas de horno forradas con papel. Decorar algunas con nueces, almendras, media guinda... pincelar con huebo batido y cocer en el horno a 180º C durante 10-15 minutos, hasta que estén doradas. Retirar las pastas una vez hechas y dejar enfriar sobre rejilla.
- Si se desea algunas se dejan sin nada y se salpican luego con azúcar glas o se bañan en chocolate.
- Se trata de a partir de una misma masa crear diferentes formas y combinaciones para hacer una variación de pastas de té sin que cueste mucho esfuerzo.
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