Huevos gratinados con jamón

Enviado por margali - 31 Octubre 2008

Valoración: ¡Puntúa esta receta!
 
huevos gratinados.jpg
INGREDIENTES
(Para 6 personas):
  • 6 huevos
  • ¾ litro de besamel espesita
  • 6 lonchas de jamón serrano
  • 6 rebanadas de pan molde
  • 1 cucharada sopera de vinagre
  • sal

Elaboración de Huevos gratinados con jamón

En una cacerola con agua hirviendo y el vinagre se escalfan los huevos procurando que queden de bonita forma. Una vez escalfados se retiran, se colocan sobre un paño bien limpio y se recortan los bordes para que queden completamente redondos. A las rebanadas de pan de molde se les quita la corteza y se recortan a la medida de los huevos y se untan con un poco de mantequilla. Encima de cada rebanada de pan se coloca una loncha doblada de jamón, deben ser muy finas, encima del jamón se pone un huevo y se colocan todas las tostadas así preparadas en una fuente d horno. Se cubren con la besamel y se gratinan a horno fuerte hasta que se empiece a dorar. Se sirven de inmediato.

  Inicio de sesión

  Navegación

  Buscador de recetas

Búsqueda personalizada