Plato de quesos con fruta y frutos secos
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Esta es una muestra de lo que se puede hacer con unos buenos y variados quesos. Puede ser una cena estupenda, sencilla y rápida poniendo una buena cantidad de acompañamientos aparte. Es una buena forma de pasar una velada entre amigos.
INGREDIENTES
(Para 6 personas):
- 150 gr. de queso azul o roquefort
- 6 porciones pequeñas de queso Camemnbert
- 150 gr. de queso fresco cortado en bastones
- 150 gr. de queso Emmental cortado en bastones
- 150 gr. de queso Parmesano cortado en láminas
- 150 gr. de queso Manchego u otro que se prefiera, semicurado cortado en filetes
- uvas blancas y negras
- nueces
- galletas saladas
- pan del que se prefiera
- orejones de albaricoque o albaricoques secos
Elaboración de Plato de quesos con fruta y frutos secos
Una vez que tenemos todos los quesos debidamente cortados, poner sobre una bandeja o tabla de madera, ir colocándolos con gusto. Añadir el resto de los ingredientes, para crear un conjunto armónico y bonito y servir aparte pan con mantequilla. La tabla o plato de quesos lo podemos dejar preparado bien tapado con papel film en la nevera y luego sacarlo un ratito antes para que los quesos se pongan a la temperatura adecuada para degustarlos. Acompañar de un buen vino o de otra bebida que se prefiera.
SUGERENCIAS:
- Los quesos pueden variarse al gusto.
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