Sushi de vegetales y jamón

Lavar y cortar la zanahoria, el pepino y el puerro en tiras finas. Extender la lámina de alga nori sobre la esterilla (makisu), y untar la mitad del wasabi con el dedo. Después con las manos humedecidas extender la mitad del arroz dejando un borde libre en Los extremos. Colocar tres lonchas de jamón encima del arroz de forma que el extremo inferior del jamón coincida con el extremo inferior de la lámina de nori. Presionar. Extender la mitad de los ingredientes en línea en cima del jamón y enrollar firmemente Ayudándonos de la esterilla. Preparar un segundo rollo con el resto de ingredientes y cortarlos en 6 piezas del mismo tamaño. Para cortarlo utilizar un cuchillo bien afilado, cada vez que se de un corte humedecer el filo con agua y cortar nuevamente.