Sandwiches de piña, jamón y queso

Escurrir muy bien la piña de su jugo. Forrar una bandeja de horno con papel y poner seis rodajas de piña, luego encima de cada una de ellas una loncha gruesa de jamón cocido, encima de éste el queso y luego tapar con otra rodaja de piña. Poner queso rallado encima, luego un trocito de mantequilla sobre cada sandwich de piña y hornear a 190º C hasta que el queso de arriba quede doradito y el otro empiece a fundirse. Servir de inmediato.