Croquetas de pescado y patata

Cocer las patatas y pasarlas por el pasapurés. Añadir la mantequilla y la nata líquida. Saltear en una sartén con un poco de aceite el pescado elegido con el ajo picado y el perejil, sal y pimienta. Luego desmenuzar y añadir a las patatas. Por último agregar los huevos y mezclar todo bien. Con dos cucharas dar forma de croqueta y freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.