Batido de yogur y zanahorias

Enviado por margali - 02 Abril 2008

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Es una buena merienda para los niños por sus vitaminas y minerales y una forma curiosa de hacerles comer zanahorias.

INGREDIENTES

(Para 6 personas):

6 yogures naturales cremosos
12 cucharadas de leche condensada
600 gr de zanahorias
6 dl. de leche

Elaboración de Batido de yogur y zanahorias

Pelar, trocear y cocer las zanahorias en agua sin sal. Una vez cocidas las zanahorias escurrir bien y reducir a puré. En un bol mezclar el puré de zanahorias con los yogures, la leche y la leche condensada. Mezclar bien con varillas, pero sin batidora, es decir a mano. Repartir en copas o vasos y dejar en la nevera hasta el momento de servir, para que esté bien frío.

SUGERENCIAS:

Si se quiere hacer de dieta utilizar yogures y leche descremada y sustituir la leche condensada por edulcorante. Lo que pasa es que se le resta cremosidad. Si se desea se puede hacer con zanahoria rallada cruda o con zumo o néctar de zanahoria ya preparado, en cuyo caso no se pondrá leche líquida y se sustituirá esa cantidad de leche por la misma de zumo o néctar de zanahoria.