Adobo o marinada para pollo

Enviado por margali - 21 Abril 2008

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INGREDIENTES
(Para un kilo de daditos de pollo):
  • 1 dl. y 1/2 de aceite de oliva
  • unas gotas de zumo de limón
  • 3 dientes de ajo picado
  • 2 cucharadas soperas de perejil picado
  • 1 cucharada rasa de curry no picante

Elaboración de Adobo o marinada para pollo

Mezclar el aceite de oliva con el zumo de limón, los ajos picados, el perejil y el curry. Embadurnar bien los dados de pollo y dejar reposar en frío al menos un par de horas o si se quiere de un día para otro. Así queda muy rica para cuando queremos hacer pinchos, brochetas de pollo o una fondue de caldo o de aceite en la que pongamos pollo para hacer. También este adobo es muy adecuado para el pavo.

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