Magdalenas de chocolate
Estas magdalenas entusiasman a los más pequeños, sobre todo si se hacen con chocolate con leche, junto a un buen vaso de leche o un zumo de frutas son un estupendo desayuno o merienda.
180 gr. de mantequilla
125 gr. chocolate negro o de cobertura negra
100 gr. de azúcar
3 huevos
1 dl. y ½ de leche
300 gr. de harina
16 gr. de levadura química o polvos de hornear
5 gr. de sal
un poco de azúcar avainillado
Elaboración de Magdalenas de chocolate
Fundir el chocolate con la mantequilla sobre el fuego muy suave. En el perol de la batidora y con el accesorio de varillas batir los huevos con el azúcar, la sal y el azúcar avainillado hasta que se hayan blanqueado. Añadir la leche e ir añadiendo la harina mezclada con la levadura o polvos de hornear. Cuando la preparación este lista unirla a la mezcla de chocolate y la mantequilla. Preparar cápsulas grandes para magdalenas o muffins o moldes de silicona y cocer en el horno 180º C durante 15-20 minutos o hasta que estén esponjosos al tocarlos. Dejar enfriar antes de consumir.
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muy buenas