Tarta de galletas y chocolate

Enviado por margali - 06 Enero 2008

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torta de galletas.jpg
INGREDIENTES
(Para 6 personas):
  • 1 paquete de galletas redondas
  • 200 gr. de chocolate negro de cobertura
  • 200 gr. de nata para montar
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 gr. de leche condensada
  • 200 gr. de mantequilla
  • para mojar las galletas: leche, licor sin alcohol, zumo suave...etc

Elaboración de Tarta de galletas y chocolate

Deshacer el chocolate al baño María; aparte mezclar la mantequilla y el azúcar. Una vez que el chocolate esta bien deshecho añadir lo anterior (mantequilla , azúcar y leche condensada ) y si no lo toman los niños un poco de licor. Montar la nata y se le pone a la mezcla anterior con movimientos envolventes con cuidado para que no se baje ,se deja en la nevera unas horas para que repose. Mojar las galletas en la leche y se van poniendo sucesivamente capas de galletas y de crema para acabar con una capa de crema o con un glaseado de chocolate*. seguidamente se adorna al gusto (nata montada, guindas, pastillitas de chocolate de colores...etc) y está lista para servir.

*Glaseado de chocolate: fundir 1 dl, de nata líquida, con 300 gr. de chocolate negro, con leche o mitad y mitad y 100 gr. de mantequilla. Verter sobre la tarta y dejar que caiga solo para no estropear la superficie. Dejar que solidifique en frío y luego adornar.

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