Huevos mexicanos

Triturar los tomates, con los ajos, ají y cebolla y cocinar con un poco de aceite la mezcla, sazonar. Freír las tortillas en un poco de aceite y escurrir. Pasar por la salsa de tomates. Poner en cada plato una tortilla sobre esta un huevo frito y salsa espolvorear cilantro y requesón desmenuzado.