Uvas escarchadas

Enviado por margali - 29 Diciembre 2007

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INGREDIENTES
(Para 6 personas):

36 granos de uva blanca sanos y muy gruesos
3 claras de huevo pasteurizadas
azucar

Elaboración de Uvas escarchadas

Se lavan muy bien las uvas, se secan con un paño y se reservan. Batir un poco las claras de huevo pasteurizadas. Pasar las uvas por las claras ligeramente batidas y luego por el azúcar. Colocar en cápsulas y dejar que se sequen bien. Quedan muy decorativas tanto para tomar como un postre ligero, como para acompañar dulces de Navidad, cestas con otras frutas...etc.

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