Rellenos para canapés, tartaletas, barquitas y bocaditos

Enviado por margali - 05 Diciembre 2007

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Tartaletas de cangrejo.jpg
  • Queso roquefort o azul como base, encima champiñones laminados y salteados, golpe de horno.
  • Tomate en dados salteado con gambas también salteadas y unas virutas de jamón encima.
  • Lechuga picada en juliana muy fina, merluza o rape, gambas o langostinos, salsa rosa. Para adornar una gamba o un langostino.
  • Aguacate machacado con daditos de tomate, un poco de cebolla picada muy finamente, huevo duro y anchoas en aceite.
  • Palitos de cangrejo desmigados mezclados con gambas, un poco de cebolla picadita, aceitunas rellenas también picadas y mayonesa.
  • Pechuga de pollo salteada, piña, mayonesa y curry no picante.

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