Café irlandés

En una copa grande y caliente se ponen el azúcar y el whisky. Verter seguidamente en cada copa el café muy caliente y mezclar bien. Por último poner la nata encima y servir de inmediato.
La nata puede ponerse semimontada o montada del todo y azucarada ligeramente. El whiskly a emplear así como el café, dependerá del gusto de cada cual. Cuanto mejor sean los ingredientes mejor será el resultado final. No utilizar nunca nata de spray pues se baja en un momento, quedando una ligera espuma que no sirve de nada.