Alitas de pollo fritas

Enviado por margali - 02 Diciembre 2007

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INGREDIENTES
(Para 6 personas):

24 alas de pollo divididas en las dos partes
6 dientes de ajo
Perejil picado
Pimentón dulce
Orégano picado
Perejil picado
Un poco de salsa Worcestershire (Perrin’s es su nombre comercial)
Zumo de limón
Sal
Aceite

Elaboración de Alitas de pollo fritas

Pelar los ajos y majar en el mortero con un poco de sal. Una vez bien majados mezclar con el perejil picado, el orégano, el zumo de limón, la salsa Perrin’s y un poco de sal. Mezclar todo muy bien. Las alas de pollo, bien divididas y debidamente limpias de restos de plumas se colocar en un recipiente de plástico, se cubren con el adobo y se dejan al menos dos horas o de un día para otro. Cuando se vayan a hacer, escurrir del adobo y freír en abundante aceite caliente, hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel de cocina y servir de inmediato.

SUGERENCIAS:

Una buena guarnición serían unas patatas fritas.

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