Trufas

Enviado por margali - 04 Noviembre 2007

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Rendimiento: 6-8 personas

INGREDIENTES

(Para 6-8 personas):

250 gr. de chocolate para fundir
una cucharadita de café soluble
100 gr. de mantequilla
crocanti en trocitos (almendra caramelizada) se vende ya preparado
150 gr. de leche condensada

Elaboración de Trufas

Poner en un cazo al baño María todos los ingredientes. Sin dejar de remover esperar que se forme una crema homogénea. Entonces se retira del fuego, se coloca en un recipiente y se deja en la nevera hasta que quede dura. Entonces se forman las trufas, se rebozan crocanti y se colocan en cápsulas de papel rizado para servirlas.

SUGERENCIAS:

También se pueden rebozar en coco rallado o en fideos de chocolate. Hacer una combinación de todas ellas también da mucho colorido