Sandwiches primavera

Se tuestan las rebanadas de pan de molde, se parte en cuatro en diagonal de forma que queden cuatro triángulos pequeños. También se pueden cortar en dos y hacerlos más grandes, pero ya no nos servirían de aperitivo, sino como los tradicionales sandwiches, encima de un trozo de pan se pone una rebanada de tomate delgada, luego la mezcla de bonito desmigado con mayonesa, encima una hoja de lechuga lavada, encima una lonchita huevo duro y por ultimo se cubre con el triángulo de pan tostado.