Sandwiches ajedrez

Para los rellenos, batir la mantequilla con la mayonesa y divida la mezcla en dos. Mezclar una parte con los huevos picados y la otra con los quesos y el perejil. Sazonar al gusto con sal y pimienta. Hacer los emparedados con una rebanada de pan integral y otra de pan blanco, poniéndoles diferentes relleno a cada uno y corte cada emparedado en cuatro. Colocar sobre una tabla en dos capas y alterne el lado blanco con el integral para dar aspecto de un tablero de ajedrez.