Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso

Enviado por margali - 20 Noviembre 2007

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Pechuga de pollo rellena.jpg
INGREDIENTES
(Para 6 personas):

6 pechugas de pollo
6 filetes de jamón york
6 filetes de queso
pan rallado
Huevo batido
Harina
Aceite
Sal y pimienta

Elaboración de Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso

Una vez que tenemos las pechugas de pollo bien limpias y aplanadas, sazonar con sal y pimienta y rellenar con el jamón y el queso. Apretar bien y luego pasar por harina, huevo batido y pan rallado. Freír en aceite caliente hasta que estén doraditos. En lugar de empanar se pueden rebozar. También se puede utilizar cualquier otro relleno.

SUGERENCIAS:
  • Se puede hacer también con pechuga de pavo o con filetes de lomo o carne de ternera muy tierna y fina.
  • Es un plato que gusta tanto a niños como a mayores.

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