Habas con jamón

Poner al fuego una cazuela, con un poco de aceite en el fondo y echar las cebollas, cortadas en juliana no muy fina, dos lonchas del tocino cortado a taquitos pequeños y mover con una cuchara de palo, hasta que se dore todo ligeramente. Añadir la habas, dejándolas que se rehoguen ligeramente. Añadir el vaso de vino y la hoja de laurel. Salar al gusto y remover todo bien con la cuchara de palo.

Bajar el fuego y dejar cocer, a fuego lento, con la cazuela bien tapada, hasta que las habas estén bien tiernas.