Chop suey

Poner el aceite una sartén grande y honda o en un wok y freír el ajo, la zanahoria, el bambú y la cebolla dándole vueltas de vez en cuando. Añadir la soja, las setas y el solomillo de cerdo cortado en dados. Sazonar con sal. Removiendo dejar que se vaya haciendo la carne. Pasados unos 5 minutos, agregar la salsa de soja y el almidón de maíz disuelto en un poco de caldo de pollo. Rehogar todo durante 5 minutos y servir caliente. Acompañar con fideos chinos cocidos tal como indican las instrucciones del envase.