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Ensalada Allison
¿Tienes ganas de probar una receta distinta?
Ingredientes:
1 lechuga de seda
2 cebollas perlas pequeñas, cortadas en aros
2 zanahorias, cortadas finitas a la juliana
2 pimientos verdes, cortados a la juliana
14 rábanos, cortados en rodajitas finitas
2 limones, el jugo
6 ramas de apio, cortadas a la juliana
6 ramas de cebolla blanca, cortadas en cuadraditos
6 Cdas. de cilantro, picadito
1/8 cdita. de pimienta
sal al gusto
Preparación:
Pastas con mariscos
Ingredientes:
200 g. de fideos secos largos
200 g. de mariscos o pescado desmenuzado
1 taza de caldo
1 cápsula de azafrán
2 dientes de ajo
perejil fresco picado
sal
pimienta
2 cditas. de fécula de maíz
½ vaso de vino blanco
Preparación:
Reahoga los mariscos con el ajo y perejil, agrega el vino, deja que evapore, agrega el caldo con el azafrán, continúa la cocción hasta que los mariscos o el pescado estén cocidos. Cola el líquido, agrega 2 tazas de agua hirviendo, cocina los fideos en la salsa hasta que estén tiernos y luego vierte los mariscos cocidos, mezclalos y sírvelos salpicados con perejil fresco.
PABLO ÁLVAREZ CONSEJERO DE VEGA SICILIA
he leido esta entrevista de par de mañana y mira...estoy bastante de acuerdo con el...la verdad que sus vinos...estan en otra dimension...o eso dicen...por desgracia nunca he tenido la oportunidad de degustarlos!!!
Receta de ensalada templada de gulas y gambas
Colocar la variedad de lechuga ya lavada en una fuente y añadir los tomatitos cherry partidos en mitades.
Poner 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego vivo una vez esté caliente añadir los ajos bien picaditos y sin dejar que se doren añadir las gambas bien escurridas. Una vez veas que se van haciendo añadir las gulas y remover. ...Entrantes y tapas; Ensaladas; Recetas Fáciles; Recetas Asequibles
Productores de vino brindan por Obama
ahora que esta tand e moda obama y su reciente nombramiento de presidente americano aqui os pongo un articulillo de el y el vino.
Video: Merluza a la gallega
Si tienes ganas de preparar pescado, ¿Por que no pruebas esta alternativa?
Ensalada tropical
Esta ensalada agridulce es especial para comerla sola o acompañarla con carnes rojas, a saber:
Ingredientes
2 berenjenas cocidas en cubos
2 plátanos maduros fileteados
2 tomates sin piel ni semillas cortados en finas julianas
4 naranjas cortadas en gajos sin olllejo
1 cebolla chica costada en finas capas
Sal a gusto
Aceite de may a gusto
Preparación:
Pon en una ensaladera las berenjenas, la cebolla, la naranja, los plátanos y los tomates todo cortado chiquito. Sala y mezcla bien luego incorporales el aceite a gusto.
Gelatina de frutilla con frutillas
Te presento un postre fresco, rápido y económico para que lo disfrute toda la familia.
Ingredientes
1 sobre de gelatina de frutillas
24 frutillas grandes y maduras
Preparación:
Haz la gelatina como lo indica el envase, sácale los cabos y lava/corta las frutillas por la mitad o en cuatro partes dependiendo de su tamaño y ponlas en una copa alta, luego échales la gelatina por encima llevándolo a la heladera durante 2 horas o hasta que solidifique.
Potro con puré de patata
La carne de potro es poco conocida. Es sabrosa, tierna y nutritiva. Sergi Arola nos propone una manera de saborearla. Forma parte del menú degustación de su nuevo restaurante.
Ingredientes
Lomo de Potro
Tomates cherry
Perifollo
Cristal
500 g. fondant
250 g. glucosa
250 g. isomalt
Puré de patatas
500 g. patatas ratte
Leche
100 g. nata
150 g. mantequilla
Sal
Ensalada de lechuga, aguacate y jugo de naranja
Te presento esta ensalada rápida de hacer e ideal para cuando quieres hacer algo sofisticado pero en poco tiempo
Ingredientes
2 Aguacates pelados y cortados en gajos
1/2 planta de lechuga cortada en trozos
1/4 taza de jugo de naranja
2 Cucharadas de jugo de limón
2 tomates en cubos con piel
4 Tallos de apio rallados
6 cucharadas de aceite
Sal a gusto
Preparación:
Pon el aguacate, los tomates, el apio y la lechuga en una fuente y rocía todo con la mezcla de aceite, sal y jugo de naranja. Mezcla todo bien y sirve.
Video: Roscón de Reyes
Te presento una receta para preparar un riquisimo roscón de reyes. ¿Te animas?
Chocolate, vino y té ayudarían a mejorar el pensamiento.
Kir, el cóctel a base de vino que nació con la Resistencia
Receta de tacos dracul
Se corta el tocino en trozos pequeños y se comienza a cocinar, cuando la parte grasosa del tocino comience a perder el color blanco y parezca transparente se agregan la carne al pastor y la carne de res picada. Agregar el jugo maggi, el oregano y la pimienta molida al gusto ...Primeros platos; Carnes; Recetas Normales; Recetas Asequibles
Receta de arrachera oriental
Cortar la arrachera en tiras pequeñas, salpimentarla y pre-guizsrla con un poco de aceite de maíz. Se cortan la calabacita y la zanahoria en trozos mas pequeños que la carne. Se mezclan todos los ingredientes, incluida la carne y se fríen por 4 o 5 min, antes de terminar de freírse se agrega la salsa de soja. ...Primeros platos; Carnes; Recetas Normales; Recetas Asequibles
Receta de mazamorra
Se cocina el maiz en el agua por hora y media, hasta que este blando. Se deja reposar, se sirve con un poco de leche al gusto y miel. Postres; Repostería; Recetas Fáciles; Recetas Baratas
Paté tres minutos
Salteados de Champiñones
Este plato es ideal para servir como guarnición reemplazando las ensaladas de todos los días:
Ingredientes
700 gr de champiñones frescos
5 dientes de ajo picado
3 cucharadas soperas de perejil picado
Aceite de oliva cantidad necesaria
Sal y pimienta
Preparación
Limpia los champiñones con una servilleta o repasador seco , cortarlos en cuatro, y saltéalos por 3 minutos en una sartén con aceite de oliva bien caliente agregando sal, la pimienta y el ajo picado.
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